◎岐阜県羽島市の助産院です◎

院長ブログ

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空助産院のひとこまです。

塩麹、いい感じにできました。

塩麹、いい感じにできました。 今日から、冷蔵庫にいれます。 今夜はさっそく「生野菜の塩麹あえ」をつくってみます。

外で時間がある時に読みます。

右端の本は最近バッグに入れている、外で時間がある時に読みます。 真ん中は、もう読み終わります。その後は家人にすすめます。 左端は、美味しそうだなー、とながめています。 下は、いよいよ盛りの苔玉シクラメンと、庭のピンク椿の …

待つのが仕事。

薪棚の薪もずいぶん減りました。 小さな庭の片隅で綺麗な色を見つけます。 少しずつ春ですね・・・ 待つのが仕事。

室内の薪、たくさん積まれていると嬉しい。

室内の薪、たくさん積まれていると嬉しい。 そして、その向こうには電気ストーブ、石油ストーブ、湯たんぽ・・・ 実は上の方にはエアコンも・・・ でも今年の灯油はもう無し、買いません。 四角の中は、クッタン(黒柴)。お父さんの …

「塩麹」をやっと作りました。

ずーっと気になっていた、「塩麹」をやっと作りました。 10日間くらい常温で熟成、それから冷蔵庫に入れて六か月位を目安に使い切るそうです。一日1回かき混ぜます。 ぷつぷつ小さな泡がすぐ出てきました。 どんな感じになっていく …

今日はシトシト雨ですね。

ひと雨毎に春が近づいているのでしょうか・・・。 温暖化といわれているのに、寒さが続いているのは、地球温暖化による気候変動による影響だそうです。 いずれにせよ、春の芽吹きを待つ当院の小さな庭です。

牛のスネの野菜スープ、味付けは塩のみ

左上から右下の順で・・・ おき火の上に丸太をのせた。 こんな、丸太が燃えるかな・・ 空気が入るようにしたら、30秒で火がついたよ・・・ 今日の夕食は牛のスネの野菜スープ、味付けは塩のみ・・・ 空気の調節をしながら、燃やす …

こんな座イス

こんな座イスも買ってみました。 横にすると、枕にもなります。 寝心地いいですよ~。

春らしいお料理です

アップが遅くなりました。 見て下さっている皆様、ごめんなさい! シクラメンが今年も咲きました。5年くらい前に買った苔玉シクラメンです。 あまりお世話していないのが、かえっていいみたいです。 春らしいお料理です。先日の助産 …

春がちかづいてますね・・・

春がちかづいてますね・・・ゆっくりと・・・ もう、大きなお雛様は出していませんが、こんな可愛いお雛様が出ています。 シクラメンのつぼみも膨らんできましたよ。

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