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サケトバの思い出

2年間の北海道時代、アイヌの村に行った時、そこで食した鮭汁。調味料は一切入れていないとの事でした。生姜なども入っていなかったのに魚臭さは全くなく、感激したのを覚えています。 千歳空港近くの店屋の軒先で寒干しされていた沢山 …

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